Bärlauch-Pesto

Entdecke die vielseitige Geschmackswelt unseres Bärlauch-Pestos! Dieses aromatische Pesto verleiht deinen Gerichten eine köstliche Note und passt besonders gut zu Bratkartoffeln, Risotto, Pasta, gegrilltem Gemüse, Eiern, Käse und gebratenem Fleisch. Du kannst es auch als delikaten Brotaufstrich verwenden. Für eine kreative Variation empfehlen wir, deinen Spätzle- oder Pfannkuchenteig mit einer Prise trockenen Bärlauch-Pestos zu verfeinern.

Wissenswertes über Bärlauch: Bärlauch, eine Pflanzenart aus der Gattung Allium, ist geschmacklich dem Knoblauch ähnlich und wird daher oft als dessen Ersatz verwendet. Der volle Geschmack ohne den typischen Hauch macht Bärlauch zu einer beliebten kulinarischen Zutat. Beachte jedoch, dass, ähnlich wie beim Knoblauch, beim Verzehr flüchtige Schwefelverbindungen entstehen, die über Haut und Atem ausgeschieden werden.

Neben seiner kulinarischen Verwendung findet Bärlauch auch in der Naturheilkunde Anwendung. Die heilenden Eigenschaften werden den zahlreichen ätherischen Ölen zugeschrieben, die sich positiv auf Verdauung, Atemwege, Leber, Galle, Darm und Magen auswirken können. Genieße die Vielfalt des Bärlauchs mit unserem exquisiten Pesto – jetzt probieren und den Geschmack der Natur erleben!

Zutaten